Zebra Desenli Rulo Pasta

Ramazan ayını neredeyse yarıladığımız şu günlerde ağzımızı tatlandırmaya devam edelim. İftardan sonra her ne kadar yiyemesek de evde çocuklar bu pastaya bayılacaklar...

Malzelemeler: 

• 4 yumurta 
• 1 su bardağı şeker
• 1 su bardağı un 
• 2 yemek kaşığı kakao
• 1 paket vanilya
• 1 paket kabartma tozu
• Bir cimdik tuz
• 2 yemek kaşığı kaynar su
• 2 yemek kaşığı sıvı yağ
• 2 tatlı kaşığı un

Kreması

• 1 su bardağı süt
• 1 yemek kaşığı un
• 2 yemek kaşığı şeker
• 1 paket vanilya
• Yarım su bardağı süt ile hazırlanmış kremşanti
• Meyve olarak muz

Yapılışı: 

• Yumurta, tuz ve şekeri çırpıyoruz.
• Su ve yağı ekleyip biraz daha çırpıyoruz
• Kakao hariç kuru malzemleri elekten geçirip karışıma ekliyor ve karıştırıyoruz
• Bu karışımdan 5-6 kaşık ayırıyoruz
• 2 tatlı kaşığı un ekleyip karıştırıyoruz.
• Krema torbasına ya da buz dolabı poşetine doldurup, ucunu kesiyoruz.
• Yağlı kağıt serdiğimiz fırın tepsisine rast gele şekiller çiziyoruz.
• Önceden ısıtılmış 170 derece fırında 3 dakika pişiriyoruz.
• Kalan karışıma elenmiş kakao ekleyip,karıştırıyoruz.
• Fırından tepsiyi çıkarıp kakaolu karışımı tepsiye döküyor ve üzerini düzeltip tekrar fırına veriyoruz. 
• 10-15 dakika kadar pişiriyoruz. (kürdan testini geçsin yeter)
• Sıcakken kağıdı ile birlikte keki rulo yapıyoruz. (püf noktası sıcak iken rulo yapmak
• Bu arada kremasını hazırlıyoruz. 
• Un, süt ve şekerle krema hazırlıyoruz.
• İçine bir paket vanilya ekliyoruz.
• İyice soğuduktan sonra (soğuduğundan emin olun) yarım su bardağı süt ile hazırlanmış kremşantiyi ekliyor ve karıştırıyoruz. 15 dakika buzdolabında soğutuyoruz.
• Krema soğuduktan sonra kekin rulosunu açıyoruz.
• Bir fırça yardımıyla kekin her yerini ıslatıyoruz
• Kremayı sürüp, üzerine küp küp doğranmış muz serpiyoruz.
• Dikkatlice altdaki yağlı kağıt yardımıyla rulo yapıyoruz.
• Temiz bir yağlı kağıt alıp, kekimizi ona sarıyoruz ve iki ucundan şeker paketi gibi sıkıştırıyoruz.
• 3-4 saat dinlendirip servis yapıyoruz.

Afiyet Olsun!!!